{"title":"【定番　セット】","description":"","products":[{"product_id":"定番商品-whispering-stream-350ml缶-6-or-24本セット","title":"WHISPERING STREAM　6 or 24本セット","description":"\u003cp\u003e直営店一番人気の定番商品！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- IBU：15\u003cbr\u003e- ABV：5.5%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eせせらぎが語りかける\u003c\/span\u003e”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-コンセプト\u003cbr\u003eトロピカルな香りに白ブドウを思わせるみずみずしい風味が重なり、ドライながらも軽すぎないマウスフィールが楽しめるペールエール。\u003cbr\u003e秋が深まりゆく休日、自然の中へ足を運ぶと、川のせせらぎが耳元で静かに語りかけ、ひと息に吸い込んだ山の空気が体のすみずみまで染み渡る。その爽快さをそのまま閉じ込めたかのような一杯。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003eブリュワリーのタップルームがあるスパ・サウナ施設でお風呂上りに飲むビール、そして、神戸という街らしさということからビールのイメージを広げていきました。\u003cbr\u003e風呂上りには何も考えずに杯が進むドライで爽快なビールが身体に染み渡ります。\u003cbr\u003eまた、神戸にはワインを扱う洋風料理店が多くあり、ちょっと路地裏に入ると、ワイン瓶が店にきれいに並んだ光景を見かけます。\u003cbr\u003eワインを思わせる優しい白ブドウやストーンフルーツのアロマ、かなりキレのあるこのビールは風呂上りにピッタリではないでしょうか。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAINT PALETTE BREWING","offers":[{"title":"6本セット","offer_id":53018809860409,"sku":null,"price":3860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"24本セット","offer_id":53018809893177,"sku":null,"price":14100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/IMG_3853_2_1.jpg?v=1777548192"},{"product_id":"wind-from-farm-1","title":"WIND FROM FARM　6 or 24本セット","description":"\u003cp\u003e神戸市内で栽培された有機大麦麦芽と有機小麦を一部使用したビール\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- IBU：26\u003cbr\u003e- ABV：5.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ”穂先に宿る、ストーリー”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003e酵母とホップがもたらすフルーティーな風味に、神戸産穀物の風味や優しいマウスフィール、スペルト小麦由来のナッツのような風味が混ざり合います。ドライながらも程よいボディー感を感じる奥行き。ホップが柑橘やトロピカルさをメインとしながら、ハーブ感、そして少し土っぽさをビールに添えています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e麦芽のキャラクターに焦点を当てながらも、酵母やホップの特徴も混ざり合い、奥深い味わいのビールに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- コンセプト\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e兵庫・神戸にゆかりのある原材料などにスポットライトを当てたシリーズ。\u003cbr\u003e神戸市で有機農業をおこなう農業法人Naturalism Farmで栽培された有機大麦麦芽と有機小麦を使用したファームハウスエール。外国産麦芽がクラフトビール業界の原料供給のほぼ全てを占めるなか、ナチュラリズムファームさまは以前から有機農業をおこなうとともに、自社栽培大麦の麦芽化への取組みをされております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eナチュラリズムファームさんとの関係は、私が米国から帰国し、醸造所立上げの場所探しを始めて、神戸を訪れた約4年前に遡ります。偶然の出会いから神戸で創業するために様々なサポートをいただきました。そして、神戸に移住する前からいつしか定例会のように食事をする仲となり(ご馳走になりっぱなしです)、いつしか共にビールを造る日をお互い楽しみにするようになりました。大皿さんご家族の農業に対する熱意(初めて農場を訪れた時にいただいたベビーリーフは味が濃く本当に美味しかった!!)、そして、神戸でのまちづくりに関わる幅広い活動、その優しく穏やかで温かい人柄、その一つ一つを心より尊敬しています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e今回のローカルな取組み。\u003cbr\u003e私もカリフォルニア州立大で麦芽製造を学び、麦芽製造施設を見学しました。モルティングの難しさ、奥深さを知っているからこそ、それに挑戦することを心からリスペクトし、それを使ったビールづくりに取り組む面白さと意義を強く感じています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eクラフトビールは、世界各地で研究・開発される最先端の技術や最新プロダクトにより日々進化を遂げています。グローバルで起きる変化に\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e常にアンテナをはって取り組むビール造りは、本当に面白い。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一方で、自分の活動する地域に根を張り、地域の業種を問わずさまざまな方々と仕事を通して交流し、繋がり、協業してビール造りを続けてゆくこと。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそして、ビールを１つのツールとして、神戸・兵庫という地域に関わり、その発展につながり、新しい豊かさのカタチに貢献してゆく取り組みを探求していくこと。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのローカルとグローバル、両方に密接に関われるクラフトビールの仕事は本当に面白いものです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e神戸の方々がクラフトビールを身近に感じるきっかけとなること。そして、全国や海外の方々がこのビールを手に取ったときに神戸に触れてこの街に関心をもっていただくきっかけの一つとなること。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e今回の取り組みがそうした小さな一歩になれたらと願っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAINT PALETTE BREWING","offers":[{"title":"6本セット","offer_id":53020655747385,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"24本セット","offer_id":53020655780153,"sku":null,"price":13230.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/IMG_3809_1.jpg?v=1777549738"},{"product_id":"golden-margins-1","title":"GOLDEN MARGINS　6 or 24本セット","description":"\u003cp\u003e柔らかな麦芽の甘みとドライな飲み口が爽快なヘレスラガー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‐ IBU：21\u003cbr\u003e- ABV：5.0%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e”余白に満ちる、やさしい光”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- コンセプト\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eやさしく透明感のある光のような、へレススタイルのラガー。休日の午後、仲間が集まり笑い声で包まれる空間へ、ゆっくりと差し込む陽光。その穏やかな光のように、やさしいモルト感と透き通ったクリアな飲み口は、まるで作品全体をさりげなくまとめ上げる絵画の余白のように、さまざまなシーンでその場をそっと穏やかに包み込む。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e賑やかなパーティーの場で何も考えずにエンドレスで次々と手に取っては飲み干す一杯、温泉上りにグッと飲み干す一杯、仕事終わりに居酒屋に座り手に取る一杯。\u003cbr\u003e日常の様々なシーンに溶け込むビールと言えば、やっぱりラガーの右に出るものはいないでしょう。\u003cbr\u003e今回のへレススタイルラガーは、そんなビールに対する欲求を満たしています。\u003cbr\u003eやさしく抑え目な苦みと蜂蜜のようなほんのり優しく甘い麦芽由来の風味に、酵母がラガーらしい優しいエステル香を添える。バランスの取れた風味に後に引かないドライなフィニッシュ。\u003cbr\u003e頭のスイッチをオフにして、何も考えずに次から次へと杯が進む仕上がりになっています。\u003c\/p\u003e","brand":"PAINT PALETTE BREWING","offers":[{"title":"6本セット","offer_id":53021100900665,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"24本セット","offer_id":53021100933433,"sku":null,"price":13870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/IMG_3102.jpg?v=1769068991"}],"url":"https:\/\/paintpalettebrewing.com\/collections\/%ef%bc%96%e6%9c%ac%e3%82%bb%e3%83%83%e3%83%88-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc.oembed","provider":"PAINT PALETTE BREWING","version":"1.0","type":"link"}