{"title":"【販売中の商品】","description":"","products":[{"product_id":"scenic-contour","title":"Scenic Contour","description":"\u003cp\u003e- Malt：Pilsner, 2-row, Caramelpils, Flaked Wheat\u003cbr\u003e- Hop：Cryo \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSimcoe,  El Dorado, Simcoe, Cascade\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e- その他：糖類\u003cbr\u003e- IBU：55\u003cbr\u003e- ABV：6.5%\u003cbr\u003e- JAN：\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e4595559804064\u003cbr\u003e- 賞味期限(缶ビール)：2026年12月上旬\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e心満たす情景の輪郭\u003c\/span\u003e”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-コンセプト\u003cbr\u003eシムコーホップが放つパイニーな香りとフルーティーさが芯にあり、力強いパンチとキレが冴え渡るIPA。 快晴の空の下、見渡す限りの緑の大地、その先に広がる海原と果てしない水平線。髪を揺らす風とともに、日常のしがらみから解き放たれる高揚感を呼び覚ます―そんな情景を描き出すかのような一杯。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003e人気ホップのシムコーを中心に据えたレシピ。煮沸開始から煮沸終了時、ドライホッピングにかけてシムコーホップを贅沢に使用し、その特徴を余すところなく引き出しています。\u003cbr\u003eそこにEl DoradoとCascadeホップを併せ、トロピカル、ハーブ、柑橘感を添えてビール全体をまとめ上げています。シャープなキレがありながらも、フレーク小麦などにより優しいボディー感が加えられ、しっかりとした飲みごたえをお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IPA","offers":[{"title":"15.5Lステンレス樽","offer_id":51072756121913,"sku":"PSC-KL15","price":15580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"350ml缶　1本","offer_id":51072756154681,"sku":"PSC-C301","price":520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10Lワンウェイ樽","offer_id":53316131914041,"sku":"PSC-KL15","price":11510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10.4Lステンレス樽","offer_id":53345233862969,"sku":null,"price":10500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/7139d974-114a-4dfe-8120-ec082acc3217_ac47921b-5aca-4a81-be41-00bc05a66081.jpg?v=1755265061"},{"product_id":"whispering-stream","title":"Whispering Stream","description":"\u003cp\u003e- Malt：Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oat, Chit Malt, Malted Oats\u003cbr\u003e- Hop：Citra, Nelson Sauvin\u003cbr\u003e- IBU：15\u003cbr\u003e- ABV：5.5%\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e- JANコード：4595559804088\u003cbr\u003e- 賞味期限(缶ビール)：2026年12月中旬\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eせせらぎが語りかける\u003c\/span\u003e”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-コンセプト\u003cbr\u003eトロピカルな香りに白ブドウを思わせるみずみずしい風味が重なり、ドライながらも軽すぎないマウスフィールが楽しめるペールエール。\u003cbr\u003e秋が深まりゆく休日、自然の中へ足を運ぶと、川のせせらぎが耳元で静かに語りかけ、ひと息に吸い込んだ山の空気が体のすみずみまで染み渡る。その爽快さをそのまま閉じ込めたかのような一杯。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003eブリュワリーのタップルームがあるスパ・サウナ施設でお風呂上りに飲むビール、そして、神戸という街らしさということからビールのイメージを広げていきました。\u003cbr\u003e風呂上りには何も考えずに杯が進むドライで爽快なビールが身体に染み渡ります。\u003cbr\u003eまた、神戸にはワインを扱う洋風料理店が多くあり、ちょっと路地裏に入ると、ワイン瓶が店にきれいに並んだ光景を見かけます。\u003cbr\u003eワインを思わせる優しい白ブドウやストーンフルーツのアロマ、かなりキレのあるこのビールは風呂上りにピッタリではないでしょうか。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pale Ale","offers":[{"title":"15.5Lステンレス樽","offer_id":51217970889017,"sku":"PWS-KL15","price":14180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"350ml缶　1本","offer_id":51217970921785,"sku":"PWS-C301","price":460.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10Lワンウェイ樽","offer_id":51383705567545,"sku":"PWS-KL10","price":10610.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/sns_006_WHISPERINGSTREAM_01_1.jpg?v=1759760923"},{"product_id":"wind-from-farm","title":"WIND FROM FARM","description":"\u003cp\u003e- Yeast - Farmhouse\u003cbr\u003e- Malt - \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePilsner, 有機大麦麦芽(神戸市産), 有機小麦(神戸市産), Spelt malt, Flaked Wheat, Wheat malt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Hop - Southern Cross, NZ Cascade, Chinook\u003cbr\u003e- IBU：26\u003cbr\u003e- ABV：5.5%\u003cbr\u003e- JAN：4595559804149\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e- 賞味期限(缶ビール)：2026年11月上旬\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ”穂先に宿る、ストーリー”\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【神戸・兵庫コラボシリーズ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003e酵母とホップがもたらすフルーティーな風味に、神戸産穀物の風味や優しいマウスフィール、スペルト小麦由来のナッツのような風味が混ざり合います。ドライながらも程よいボディー感を感じる奥行き。ホップが柑橘やトロピカルさをメインとしながら、ハーブ感、そして少し土っぽさをビールに添えています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e麦芽のキャラクターに焦点を当てながらも、酵母やホップの特徴も混ざり合い、奥深い味わいのビールに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- コンセプト\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e兵庫・神戸にゆかりのある原材料などにスポットライトを当てたシリーズ。\u003cbr\u003e神戸市で有機農業をおこなう農業法人Naturalism Farmで栽培された有機大麦麦芽と有機小麦を使用したファームハウスエール。外国産麦芽がクラフトビール業界の原料供給のほぼ全てを占めるなか、ナチュラリズムファームさまは以前から有機農業をおこなうとともに、自社栽培大麦の麦芽化への取組みをされております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eナチュラリズムファームさんとの関係は、私が米国から帰国し、醸造所立上げの場所探しを始めて、神戸を訪れた約4年前に遡ります。偶然の出会いから神戸で創業するために様々なサポートをいただきました。そして、神戸に移住する前からいつしか定例会のように食事をする仲となり(ご馳走になりっぱなしです)、いつしか共にビールを造る日をお互い楽しみにするようになりました。大皿さんご家族の農業に対する熱意(初めて農場を訪れた時にいただいたベビーリーフは味が濃く本当に美味しかった!!)、そして、神戸でのまちづくりに関わる幅広い活動、その優しく穏やかで温かい人柄、その一つ一つを心より尊敬しています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e今回のローカルな取組み。\u003cbr\u003e私もカリフォルニア州立大で麦芽製造を学び、麦芽製造施設を見学しました。モルティングの難しさ、奥深さを知っているからこそ、それに挑戦することを心からリスペクトし、それを使ったビールづくりに取り組む面白さと意義を強く感じています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eクラフトビールは、世界各地で研究・開発される最先端の技術や最新プロダクトにより日々進化を遂げています。グローバルで起きる変化に\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e常にアンテナをはって取り組むビール造りは、本当に面白い。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一方で、自分の活動する地域に根を張り、地域の業種を問わずさまざまな方々と仕事を通して交流し、繋がり、協業してビール造りを続けてゆくこと。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそして、ビールを１つのツールとして、神戸・兵庫という地域に関わり、その発展につながり、新しい豊かさのカタチに貢献してゆく取り組みを探求していくこと。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのローカルとグローバル、両方に密接に関われるクラフトビールの仕事は本当に面白いものです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e神戸の方々がクラフトビールを身近に感じるきっかけとなること。そして、全国や海外の方々がこのビールを手に取ったときに神戸に触れてこの街に関心をもっていただくきっかけの一つとなること。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e今回の取り組みがそうした小さな一歩になれたらと願っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farmhouse Ale","offers":[{"title":"15.5Lステンレス樽","offer_id":51473648779577,"sku":"PWI-KL15","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"350ml缶　1本","offer_id":51473648812345,"sku":"PWI-C301","price":400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10Lワンウェイ樽","offer_id":51473722704185,"sku":"PWI-KL10","price":9980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10.4Lステンレス樽","offer_id":51473726144825,"sku":"PWI-KL14","price":8860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/sns-013_WIND_FROM_FARM_01.jpg?v=1766471568"},{"product_id":"golden-margins","title":"GOLDEN MARGINS","description":"\u003cp\u003e- Malt - \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePilsner, 2-row, Vienna, Caramelpils\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Hop - Hallertau Mittelfrüh\u003cbr\u003e- IBU：21\u003cbr\u003e- ABV：5.0%\u003cbr\u003e- JAN：4595559804132\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e- 賞味期限(缶ビール)：2026年12月下旬\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ”余白に満ちる、やさしい光”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- コンセプト\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eやさしく透明感のある光のような、へレススタイルのラガー。休日の午後、仲間が集まり笑い声で包まれる空間へ、ゆっくりと差し込む陽光。その穏やかな光のように、やさしいモルト感と透き通ったクリアな飲み口は、まるで作品全体をさりげなくまとめ上げる絵画の余白のように、さまざまなシーンでその場をそっと穏やかに包み込む。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e賑やかなパーティーの場で何も考えずにエンドレスで次々と手に取っては飲み干す一杯、温泉上りにグッと飲み干す一杯、仕事終わりに居酒屋に座り手に取る一杯。\u003cbr\u003e日常の様々なシーンに溶け込むビールと言えば、やっぱりラガーの右に出るものはいないでしょう。\u003cbr\u003e今回のへレススタイルラガーは、そんなビールに対する欲求を満たしています。\u003cbr\u003eやさしく抑え目な苦みと蜂蜜のようなほんのり優しく甘い麦芽由来の風味に、酵母がラガーらしい優しいエステル香を添える。バランスの取れた風味に後に引かないドライなフィニッシュ。\u003cbr\u003e頭のスイッチをオフにして、何も考えずに次から次へと杯が進む仕上がりになっています。\u003c\/p\u003e","brand":"Lager","offers":[{"title":"15.5Lステンレス樽","offer_id":51642153304377,"sku":"PGM-KL15","price":13600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"350ml缶　1本","offer_id":51642153337145,"sku":"PGM-C301","price":420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10Lワンウェイ樽","offer_id":51642153369913,"sku":"PGM-KL10","price":10230.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10.4Lステンレス樽","offer_id":51712541229369,"sku":null,"price":9200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/sns_012_sns_012_GOLDENMARGINS_01_1.jpg?v=1767007096"},{"product_id":"hypnotic-graffiti","title":"HYPNOTIC GRAFFITI","description":"\u003cp\u003e- Malt - \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePilsner, 2-row, Caramelpils\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Hop - Mosaic, Strata\u003cbr\u003e- その他 - テルペン\u003cbr\u003e- IBU：75\u003cbr\u003e- ABV：8.5%\u003cbr\u003e- JAN：4595559804132\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e- 賞味期限(缶ビール)：2026年6月中旬\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ”\u003cspan\u003e境界線を踏み越える\u003c\/span\u003e”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- コンセプト\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e国内クラフトビールを牽引する存在であり、私が5年間在籍してクラフトビールを学んだ「京都醸造」。彼らと神戸で仕込んだコラボレーションビールです。\u003cbr\u003e本コラボでは、クラフトビール業界の技術革新の中で新たに登場した原料 “テルペン” を使用し、強烈なベリー感と樹脂感をまとった、存在感のあるダブルIPAをつくりました。\u003cbr\u003eこのコラボの物語は、約6年前、私が京都醸造を離れ、醸造を学ぶために渡ったカリフォルニアへと遡ります。マリファナが合法化された同州では、街の随所にディスペンサリー（マリファナ販売店）があります。米国のクラフトビールが進化してきたのと同じように、カンナビスの世界でも技術革新が進み、さまざまなプロダクトが市場に現れ、文化として街に浸透していきました。\u003cbr\u003eバークレー、サクラメント、サンフランシスコなどの街を歩くと、人がたむろし、鼻を突く独特の香りが、ふと風に乗って漂ってくることがあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e今回のビールは、そうした “都市の裏側の情景” を、もちろんカンナビスを一切使うことなく表現しています。\u003cbr\u003e使用したのは “Blue Dream” という植物由来のオイル。カンナビスにも同名の品種があり、そのベリーや樹脂の強烈なフレーバーは、ケミカルなカンナビス系ベイプ製品を思わせます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそこに Mosaic や Strata をふんだんに重ね、さらにベリーや樹脂のニュアンスを引き立てました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eグラスに注いだ瞬間、ざらつく空気をまとったアメリカの裏通りの情景がふと立ち上がる。\u003cbr\u003e緊張と好奇心が交差する“境界”の感覚とともに、飲む者を “夢の裏通り” へと静かに誘い込む一杯。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e“境界線を踏み越えた” と一瞬錯覚するかのようなダブルIPAです。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eテルペンオイルや、ホップ由来のベリーや樹脂っぽい強烈なフレーバー。その香りを潜り抜けた先に、アルコール度数8.5%を感じさせないドライなフィニッシュ。\u003cbr\u003e香りを楽しみながらもクリーンな仕上がりでスイスイ飲めてしまう、カンナビスとは異なる危ない誘惑に引き込まれていくかのようなビールに仕上がっています。\u003c\/p\u003e","brand":"Double IPA","offers":[{"title":"15.5Lステンレス樽","offer_id":51644610838841,"sku":"PHG-KL15","price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"350ml缶　1本","offer_id":51644610871609,"sku":"PHG-C301","price":560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10Lワンウェイ樽","offer_id":51644610904377,"sku":"PHG-KL10","price":12900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/sns_014_HYPNOTICGRAFFITI_01.jpg?v=1767759646"},{"product_id":"time-toward-warmth","title":"TIME TOWARD WARMTH","description":"\u003cp\u003e- Malt - \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e2-row, Munich, Crystal Medium, Chocolate malt, Roasted Barley\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Hop - Idaho7, Citra, Columbus, Crystal\u003cbr\u003e- IBU：39\u003cbr\u003e- ABV：6.5%\u003cbr\u003e- JAN：4595559804163\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e- 賞味期限(缶ビール)：2026年8月中旬\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ”\u003cspan\u003e心を解きほどく赤い灯\u003c\/span\u003e”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- コンセプト\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e麦芽由来の上品な甘さに、キャラメルやレーズンを思わせる風味、そしてトロピカルフルーツのような香りが優しく広がるレッドIPA。\u003cbr\u003e厳しい寒さの帰り道、家の暖炉の灯を思い浮かべながら歩く足元を、夕明かりが静かに照らす。その光に心がほどけ、やがて訪れる暖かな季節の気配がふと胸に宿る。そんな“家路のひとときの情景”をそっと閉じ込めた一杯。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e寒さのピークは過ぎたものの、まだ空気は冷たい。指先がかじかむような日々の中で、春の気配を探してしまう。その“待ちわびる気持ち”を一杯のビールに落とし込んだのが、このレッドIPAです。ベースのキャラメル麦芽由来のレーズンのような風味、ほのかなキャラメル、やさしいチョコレートのニュアンスが重なり合う。寒い日にゆっくりとグラスを手に温まりながら飲む、そんな情景が自然と浮かぶ味わい。\u003cbr\u003eそこに重なるのは、ホップ由来のトロピカルフルーツの香り。その奥に潜むやわらかなシトラス、そしてほんのりとしたダンク感が、“もうすぐ来る春”への高揚感をそっと押し上げる。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Red IPA","offers":[{"title":"15.5Lステンレス樽","offer_id":51740159082809,"sku":"PTT-KL15","price":15080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"350ml缶　1本","offer_id":51740159115577,"sku":"PTT-C301","price":500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10Lワンウェイ樽","offer_id":51740159148345,"sku":"PTT-KL10","price":11190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10.4Lステンレス樽","offer_id":51921327096121,"sku":"PTT-KL14","price":10110.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/sns_015_TIMETOWARDWARMTH_01.jpg?v=1769770206"},{"product_id":"layered-mirages","title":"LAYERED MIRAGES","description":"\u003cp\u003e- Malt - \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePilsner\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Hop - Ekuanot, Nelson Sauvin\u003cbr\u003e- その他 - 糖類、ブドウ果皮、麹、セージ、ジャスミン茶、タラゴン\u003cbr\u003e- 酵母 - ワイン酵母\u003cbr\u003e- IBU：20\u003cbr\u003e- ABV：8.5%\u003cbr\u003e- JAN：4595559804170\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e- 賞味期限(缶ビール)：2026年8月下旬\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ”\u003cspan\u003e重なり合う、揺らめき\u003c\/span\u003e”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- コンセプト\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eKYOTO NUDE BREWERYとのコラボレーションビール。\u003cbr\u003eここに至る経緯は、私が京都醸造に初めて入社した2017年まで遡ります。\u003cbr\u003eKYOTO NUDE BREWERYの醸造責任者であるJKさんは、京都醸造で共に働き様々なことを教えてくれたブリュワーの先輩であり友人です。ブリュワリーで過ごした時間だけでなく、仕事後には毎週のように街へ飲みに出かけ、私が京都醸造を離れて渡米した後も交流は続きました。クセの強い人物ではありますが、幅広い知識を持ち、そのスマートな思考回路、不器用ながらも優しい──この業界で私に大きな影響を与えてくれた人物の一人です。\u003cbr\u003eそして、代表の白石さん──京都醸造時代から今に至るまで本当に様々な形でお世話になった方です。京都醸造時代には彼がいるタクミヤへ数え切れないほど飲みに行きました。米国から帰国直後に京都から車を走らせて共に東北へ視察へ行ったり、ペイントパレット初ＴＴＯをクラフトハウスで開催いただきました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんな繋がりのあるNUDEとのコラボ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e今回は洋食文化が根づき、クラフトビールよりもワインが身近\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eに感じられる神戸の街で、ナチュールワインのような、また、ビールとワインのハイブリットのような飲み物を作ることをテーマとしました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウの果皮、複数のハーブやホップを重ねた麦汁をワイン酵母で発酵させ、パッションフルーツや爽やかなハーブ感をまとったワインを思わせる一杯。\u003cbr\u003e多彩な原料が幾重にも折り重なり、多層的な香りと味わいを生み出す。\u003cbr\u003eその重なりはゆらめきながら形を変え、蜃気楼のように瑞々しく華やかなワインの姿がふっと立ちのぼる。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eブドウ果汁を使うことなく、ナチュールワインのような、あるいはビールとワインのハイブリッドのようなスタイルということで、香気成分であるチオールに焦点を当てています。ワイン酵母やブドウ果皮、ホップ由来の成分が生み出す、強烈なパッションフルーツのようなトロピカルアロマがグラスいっぱいに広がります。\u003cbr\u003eその華やかな香りを、3種のハーブが爽やかかつ上品な甘みを感じる香りでまとめ上げ、ドライながらも程よいマウスフィールを持つビールのベースと調和することで、8.5%とは思えない軽やかで爽やかかつ華やかな仕上がりになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e──\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e神戸でのコラボ仕込の日。作業を終えて、京都時代のように2人で街へ移動してダラダラと飲む。昔と違ったのは、街へ移動する前にawawaKOBEでゆったりと風呂に浸かり、サウナで整えたこと。ブリュワリーで共に作業していた当時を思い出す楽しい一日でした。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GRAPE ALE","offers":[{"title":"15.5Lステンレス樽","offer_id":51741656023353,"sku":"PLM-KL15","price":15580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"350ml缶　1本","offer_id":51741656056121,"sku":"PLM-C301","price":520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10Lワンウェイ樽","offer_id":51741656088889,"sku":"PLM-KL10","price":11510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10.4Lステンレス樽","offer_id":51936163987769,"sku":"PLM-KL14","price":10460.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/sns_016_LAYEREDMIRAGES_01_1_d5f277e4-fc63-4cff-bb95-d32d12234a3b.jpg?v=1770623805"},{"product_id":"breath-of-tano","title":"BREATH OF TANO","description":"\u003cp\u003e- Malt - Pilsner, Spelt malt, Flaked Wheat, Wheat malt\u003cbr\u003e- Hop - Southern Cross, NZ Cascade, Chinook\u003cbr\u003e- その他 - コーヒー豆\u003cbr\u003e- IBU：26\u003cbr\u003e- ABV：5.5%\u003cbr\u003e- JAN：4595559804187\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e- 賞味期限(缶ビール)：2026年10月中旬\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ”静かな夜に、大地の息吹が宿る”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- コンセプト\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e兵庫県西宮・神戸の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店「TAOCA COFFEE」のインドネシア産タノバタックを使用したファームハウスエール。\u003cbr\u003eコーヒー豆がもつ土やスパイスのようなニュアンスに、ファームハウス由来のナッツやハーブ、土っぽさが静かに折り重なる。\u003cbr\u003e温度が上がるにつれて、酵母やホップ由来のトロピカル感やコーヒー豆由来のダークチョコのような風味がそっと顔を覗かせる。\u003cbr\u003e大地の力強さと、包み込むような優しさ。その両方を感じながら、一日の終わりにふっと息をついて味わいたくなる一杯。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eベースのファームハウスエールがもつ土っぽさ、ハーブ感、トロピカルフルーツ感に、コーヒー豆由来の土やスパイス感が重なることで、お互いがバランスよく個性を発揮し、お互いの特徴を高め合っています。温度が上がるにつれて、コーヒー豆由来のダークチョコレート感や、ファームハウスエール由来のトロピカルフルーツ感が現れ、飲み進めるにつれて異なる温度帯で違った姿をみせる面白い仕上がりになっています。\u003cbr\u003eコーヒーを使ったビールにはスタウトやブラウンエールなどのスタイルが選ばれる傾向にありますが、今回はファームハウスエールを選んでいます。その斬新さと相性の良さをぜひお楽しみいただければと思います。\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FARMHOUSE ALE with COFFEE","offers":[{"title":"15.5Lステンレス樽","offer_id":52029789208889,"sku":"PBT-KL15","price":14580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"350ml缶　1本","offer_id":52029789241657,"sku":"PBT-C301","price":480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10Lワンウェイ樽","offer_id":52029789274425,"sku":"PBT-PT10","price":10870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10.4Lステンレス樽","offer_id":52029789307193,"sku":"PBT-KL10","price":10120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"15Lワンウェイ樽","offer_id":52029888069945,"sku":"PBT-PT15","price":15950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/sns_018_BREATHOFTANO_01.jpg?v=1774256077"},{"product_id":"mixed-mediaⅲ","title":"MIXED MEDIA","description":"\u003cp\u003e- Malt：Pilsner, Flaked Wheat, Rye Malt, Wheat Malt\u003cbr\u003e- Hop：Elani, Cirtra, Cashmere, Nelson Sauvin\u003cbr\u003e- IBU：15\u003cbr\u003e- ABV：6.0%\u003cbr\u003e- JAN：4595559804125\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e- 賞味期限(缶ビール)：9月下旬\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”キャンバスで踊り交わる\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- コンセプト\u003cbr\u003eライ麦のスパイシーなアクセントと、小麦のやわらかな口当たり、そして個性豊かな4種のホップが織りなす、白桃やトロピカル、柑橘感溢れるドリンカブルなヘイジーIPA。 夕暮れの空の下、さまざまな人々が音楽と笑い声に包まれながら集うパーティーのように、多様な素材が重なり合い生み出される、まるでビールのミクストメディアアート。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003eライヘイジーIPAの第三作目。\u003cbr\u003e通常、ヘイジ―IPAではオーツ麦が使われることが多いが、本シリーズではあえてそういった王道から外れてライ麦麦芽を使用しています。ライ麦由来の滑らかな舌触りはヘイジ―IPAっぽさを残しつつ、ライ麦独特の少しスパイシーでシャープな風味が、ビール全体を軽やかにしています。\u003cbr\u003e今作は前作からホップの品種を変え、比較的新しい品種の\"Elani\"ホップを中心に据えています。白桃やパイナップルを思わせる香りが前面にありながら、梨や白ブドウ、柑橘感を感じさせる優しいキャラクターに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rye Hazy IPA","offers":[{"title":"15.5Lステンレス樽","offer_id":52030149296441,"sku":"PMM-KL15","price":15580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"350ml缶　1本","offer_id":52030149329209,"sku":"PMM-C301","price":520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10Lワンウェイ樽","offer_id":52030149361977,"sku":"PMM-PT10","price":11510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10.4Lステンレス樽","offer_id":52030149394745,"sku":"PMM-KL10","price":10500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"15Lワンウェイ樽","offer_id":52030149427513,"sku":"PMM-PT15","price":16920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/sns_019_MIXED_MEDIA_2026spring_01.jpg?v=1774255790"},{"product_id":"under-the-sun","title":"UNDER THE SUN","description":"\u003cp\u003e- Malt：Pilsner, 2-row, Malted Wheat, Malted Oats, Flaked Wheat\u003cbr\u003e- Hop：Citra, Strata, Talus\u003cbr\u003e- Yeast：American Ale\u003cbr\u003e- IBU：33\u003cbr\u003e- ABV：7.0%\u003cbr\u003e- JANコード：4595559804194\u003cbr\u003e- 賞味期限(缶ビール)：10月下旬\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e”光と風がひらく昼のひと時”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-コンセプト\u003cbr\u003e休日の午後、温かな日差しの下、海から優しく吹く風を浴びながら公園でのんびりと過ごすひととき。\u003cbr\u003eそんな穏やかで贅沢な時間に寄り添うのは、ソフトな口当たりと程よい苦み、そして桃やトロピカルフルーツの香りが溢れるジューシーなIPA。\u003cbr\u003eその一杯が、昼の時間を光と風のように穏やかで軽やかなものにしてくれる。\u003cbr\u003e果実のようなアロマと柔らかな飲み心地が、日常の午後にそっと“開放感”を添える。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003e小麦やオーツ麦由来のソフトで柔らかなマウスフィールがヘイジ―IPAのような要素を感じさせる。一方で、ドライでクリスプなフィニッシュはWest Coast IPAのような要素も想起させ、控えめで優しい苦みがこれらの特徴をそっと下支えする。そして、トロピカルや桃、ベリーを感じさせる豊かなフルーティーなアロマとフレーバーが特徴的なビール。7.0%を感じさせない爽やかな仕上がりで、暑さが増すこの季節にピッタリな、杯が次々と進む危険なジューシーなIPA。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JUICY IPA","offers":[{"title":"15.5Lステンレス樽","offer_id":52161064698169,"sku":"PSW-KL15","price":15580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"350ml缶　1本","offer_id":52161064730937,"sku":"PSW-C301","price":520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10Lワンウェイ樽","offer_id":52161064763705,"sku":"PSW-KL10","price":11510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"15Lワンウェイ樽","offer_id":52162341568825,"sku":null,"price":16920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10.4Lステンレス樽","offer_id":52592220078393,"sku":null,"price":10500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/sns_021_UNDERTHESUN_01_a113de61-10c9-4301-9785-f4bd3fb014ff.jpg?v=1776934988"},{"product_id":"timeless-symphony","title":"TIMELESS SYMPHONY","description":"\u003cp\u003e- Malt：Pilsner, Malted Wheat, Flaked Wheat, Spelt Malt\u003cbr\u003e- Hop：Crystal, Southern Cross\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e- その他：酒粕, 糖類, レモングラス\u003cbr\u003e- IBU：27\u003cbr\u003e- ABV：7.5%\u003cbr\u003e- JANコード：\u003cspan\u003e4595559804200\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 賞味期限(缶ビール)：2026年11月下旬\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e”時を忘れ、共鳴する”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e-コンセプト\u003cbr\u003e神戸・灘を代表する蔵元「神戸酒心館」。ノーベル賞の公式行事を何度も彩った名酒“福寿”の酒粕を贅沢に使用した、アルコール度数7.5%のストロング・ファームハウスエール。\u003cbr\u003e酒粕がもたらすシルクのように滑らかでふくよかなコクと風味。そこに重なるのは、レモングラスやホップの清々しい柑橘感と、ファームハウスエール特有のフルーティーな余韻。上品なアルコール感が温かく包み込みます。\u003cbr\u003e休日の夕刻。家の縁側で過ごす、\"時を忘れる\"ような穏やかなひととき。\u003cbr\u003e室内から漂う夕支度の音と香りが、優しく心に染み渡る。\u003cbr\u003e灘の伝統と技術、現代の感性が共鳴した一杯とともに心ふくよかな静寂に浸る。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- ビールのポイント\u003cbr\u003eドライながらもソフトな口当たりと酒粕由来の柔らかなコクが口に広がる。レモングラスとホップによる爽やかな柑橘感が、7.5%というアルコール度数を感じさせず、爽快なフィニッシュにまとめ上げています。スイスイと杯が進む一方で、温度が上がるにつれて一層フルーティーな香りが華開き、日本酒のようにゆっくりと味わっても面白い。気分やシーンに合わせて異なる飲み方を楽しめるストロングファームハウスエール。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FARMHOUSE ALE with 酒粕\u0026レモングラス","offers":[{"title":"15.5Lステンレス樽","offer_id":52161065189689,"sku":"PSW-KL15","price":15080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"350ml缶　1本","offer_id":52161065222457,"sku":"PSW-C301","price":500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10Lワンウェイ樽","offer_id":52161065255225,"sku":"PSW-KL10","price":11190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/2094\/2905\/files\/sns_022_TIMELESSSYMPHONY_01_53fd7d81-59a3-4732-89b9-30be6d9f14e4.jpg?v=1776935157"}],"url":"https:\/\/paintpalettebrewing.com\/collections\/%e9%99%90%e5%ae%9a%e5%95%86%e5%93%81-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc-1.oembed","provider":"PAINT PALETTE BREWING","version":"1.0","type":"link"}